Difficoltà: facile
Tempo: 60 minuti
Stampo tondo da 24 cm
Ingredienti
- 3 uova
- 250 g farina di castagne
- 180 g zucchero
- 80 ml olio di semi
- 30 g cacao amaro in polvere
- 1 bustina lievito per dolci
- 1 bicchiere latte
- 100 g gocce di cioccolato
- zucchero a velo q.b.
Procedimento
MONTATE con una frusta elettrica a velocità massima le uova e lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
ABBASSATE la velocità delle fruste e aggiungete a filo l’olio di semi. Continuate a montare per qualche minuto.
AGGIUNGETE nel composto la farina setacciata di castagne, poi unite anche il lievito setacciandolo nella farina, e il cacao in polvere.
CONTINUATE a lavorare a velocità bassa il composto con le uova aggiungendo il latte a filo. Quando gli ingredienti si saranno completamente amalgamati, spegnete le fruste e aggiungete le gocce di cioccolato
MESCOLATE con un cucchiaio di legno affinché si amalgamino anch’esse con il preparato.
IMBURRATE il vostro stampo e versateci dentro il composto. Mettetelo a cuocere in forno preriscaldato a 180°C e fate cuocere per 40 minuti.
LASCIATE che la vostra torta d’autunno si raffreddi prima di servirla con una spolverata a piacere di zucchero a velo.
Fonte ricetta: Melaverde Ottobre 2022
Fonte immagine: dolciveloci.it